Nombre científico

Phoenix dactylifera

Descripción

Planta Magnoliophyta de la familia de las Aracáceas. Es una especie dioica y tanto las flores masculinas como las femeninas son de color blanquecino-amarillento . Éstas se representan en inflorescencias en forma de racimo acompañadas de grandes brácteas. El fruto (dátil) es una drupa de color amarillo al principio y marrón cuando madura , que alberga una semilla alargada y asurcada en su interior.

Uso en alimentación

Su fruto (dátil) es muy nutritivo por su alto contenido en carbohidratos, hierro, potasio y fósforo. Contiene vitaminas A, tiamina, riboflavina, niacina, triptófano y ácido ascorbico.

Origen

Procede del suroeste de Asia. Distribuida desde Canarias, pasando por el norte de África y el Sur de Asia, hasta el Extremo Oriente.

Otros usos

La palmera datilera se utiliza ya como árbol ornamental más que como frutal. Los restos se utilizan como fertilizante y también como cobertura vegetal para evitar que la tierra pierda su humedad. Sus hojas sin color también se utilizan como ornamento en Semana Santa.

Necesidades de cultivo

Se multiplica por semillas que tardan unos 2 meses en germinar . La palmera es muy rústica y resistente a todo tipo de suelos siempre que tenga humedad y a la cercanía del mar. Se utiliza aislada , en grupos formando palmerales o en alineaciones . Su trasplante es fácil . A veces se pliegan las hojas y se las cubre con una capucha para blanquearlas y producir palmas de Semana Santa , aunque eso debilita a la palmera.

Autores

Laura Manzano López

Raquel Sánchez Zamora

Jesús Tudela Jiménez

Lucía Rabadán Corrales

Luis Rabadán Martínez.

Referencias

https://es.wikipedia.org/wiki/Phoenix_dactylifera

http://www.infoagro.com/documentos/el_cultivo_palmera_datilera.asp

http://www.diarioinformacion.com/elche/2014/05/09/mil-usos-palmera-datilera/1499876.html

palmera datilera

perejil

Pimiento

las plantas del museo

Nombre científico

Capsicum annuum

Descripción

Planta herbácea de la familia de las Solanáceas, perenne, con ciclo de cultivo anual, de porte variable entre los 0,5 metros y más de 2 metros. Hoja lanceolada lisa, con un ápice muy pronunciado (acuminado) y un color verde intenso y brillante. Flores solitarias en cada nudo del tallo, pequeñas y constan de una corola blanca. El fruto (pimiento) es una baya hueca, semicartilaginosa y deprimida, de color variable (verde, rojo, amarillo, naranja, violeta o blanco).

Uso en alimentación

Los frutos se emplean tradicionalmente en la cocina, inmaduros y maduros, crudos, asados, cocidos, al horno, secos, en polvo, etc. Son ricos en vitamina C, vitamina A, y además poseen vitamina E, vitaminas B6, B3, B2, B1 y ácido fólico. Entre los minerales destacan el potasio, calcio, fósforo y magnesio. Tienen una buena cantidad de hidratos de carbono y una gran concentración de carotenos.

Origen

La planta del pimiento es originaria de México, Bolivia y Perú.

Otros usos

Tradicionalmente se le han atribuido propiedades como antihemorroidal (en baja concentración), antirreumático, rubefaciente, afrodisíaco, estomacal y carminativo.

Necesidades de cultivo

La planta del pimiento necesita constantemente una tierra húmeda, se cultivan en sol con una temperatura mínima de 19ºC, necesitan riegos abundantes pero no muy frecuentes.

Autores

Laura Manzano López

Raquel Sánchez Zamora

Jesús Tudela Jiménez

Lucia Rabadán Corrales

Luis Rabadán Martínez.

Referencias

https://es.wikipedia.org/wiki/Capsicum_annuum

http://www.infoagro.com/hortalizas/pimiento.htm

http://alimentosparacurar.com/n/102/propiedades-nutricionales-del-pimiento.html